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姊姊真的很喜歡吃牛肉麵,可是牛肉麵真的不便宜!

尤其是在台北,一碗半筋半肉的牛肉麵,很多都超過200,而且還不一定好吃。

如果你想在家也可以吃好吃的牛肉麵,大家可以試看看筷牛川味牛肉麵。

複熱的方式很簡單,大家直接看影片吧!

沒錯,這就是今天的主角!!

筷牛冷凍牛肉麵,一盒總共有四包入。

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今天就來示範開箱筷牛牛肉麵給大家看吧!!

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外包裝上有加熱的教學方式,有隔水加熱、微波加熱、蒸煮加熱等方法。

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假如你今天想吃,那你記得前一天晚上可以先把筷牛的牛肉湯包先放到冷藏,

注意喔!!只有牛肉湯包先放到冷藏解凍,麵體跟醬料就不用解凍。

然後再依照包裝上的複熱方式即可。

為什麼麵條跟調味料不用解凍呢?因為姊姊以前看過某個日本拉麵師傅就說過,

如果冷凍的麵條先解凍再下鍋煮,麵就容易變得糊糊的。

調味料很小包,未解凍直接加入熱水很快就可以溶於水中,

所以姊姊認為調味料不解凍不會有什麼影響。

假如你前一天忘記把牛肉湯包拿到冷藏解凍,

那你可以用冷水放入鍋子內,然後開小火慢慢把水加熱,

用隔水加熱的方式讓牛肉湯解凍。

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這個部分,姊姊也有特地跟廠商求證牛肉湯包的包材否有耐高溫的功能。

廠商也表示牛肉湯包的塑膠包材是可耐高溫至120度的,因此開火隔水加熱是沒問題的。

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如果想要讓牛肉麵更豐富,也可以自己準備青菜。

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大家可以把解凍後的牛肉湯包,直接倒入鍋子中。

看得出來一包的牛肉份量還真不少,一包大概有五六塊牛肉。   

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接著把調味料倒入,然後開小火加熱烹煮。

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等到湯頭略滾之後就可以把半熟麵體放入湯中。

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雖然是粗麵,但是因為是半熟麵,所以大約六分鐘就可以煮到全熟了。

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此時就可以加入自己喜歡的配料喔,

像是青菜或者是酸菜,就可以讓牛肉麵更加分!!

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完成囉~~姊姊我可沒有幫廠商加肉喔!

一包筷牛牛肉麵含的牛肉就是這麼多呦~

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筷牛的牛肉麵採用的是美國牛的牛腱心,愛吃牛肉的人,

聽到美國牛、牛腱心就知道,這根本就是老饕最愛的組合。

你看看這個牛肉的質感,半筋半肉的樣子看起來也太誘人了吧!!

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而且牛肉麵的湯頭也是一項重點,筷牛的湯頭也很讚,

喝起來跟那種用粉泡的湯頭完全不同。

帶有一點蔬菜的鮮甜感,加上濃郁的大骨湯,

而且有一點點的小辣,是很有層次的牛肉湯。

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咬下一口給大家看看厚度跟剖面圖!!

真的是入口即化,牛筋、牛肉的軟嫩度都恰到好處,吃起來非常過癮。

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麵條是有粗度的寬麵。

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吃起來跟現煮的幾乎沒有兩樣,完全不像是冷凍宅配的麵條。

非常有嚼勁,Q彈又有飽足感!!  

不管是牛肉、湯頭、麵條,都是家傳食譜的原味食材。

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上了官網之後,發現筷牛的確實在牛肉麵下了一番苦心。

光是湯頭的熬製就有許多工序。

需要由新鮮蔬果及上選牛大骨,慢火堅持慢火熬煮8-10小時。

難怪吃起來就像是現煮的,因為筷牛的牛肉麵也是純正的手工料理。

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而且只要花個五六分鐘,就可以快速上桌,

一人份的小包裝設計,也很適合單身族或小家庭食用。

喜歡吃牛肉麵的人,一定要買來吃看看喔!!

筷牛粉絲團https://goo.gl/cWyf6r

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