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今天要跟大家分享的食譜是酪梨鮮蝦卷,其實這道料理姊姊不是原創者,

而是有一天在網路上搜尋蝦仁前菜而看到了這道料理。

覺得作法很簡單,看起來又很好吃!  

所以就來試做看看,然後寫成食譜分享給大家囉!

【酪梨鮮蝦卷】作法影片:

圖文解說:

材料:蝦仁、小黃瓜、酪梨、胡椒鹽、檸檬

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食譜做法:

《步驟1》先把小黃瓜切對半後用刨刀刮成薄片。

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《步驟2》把蝦仁煎熟,放涼備用。

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《步驟3》把酪梨剖半去籽挖出果肉,然後壓成泥。可以先用叉子把果肉壓碎,或放去保鮮袋中壓果泥,最後記得要用把果泥過篩,這樣酪梨醬的口感才會滑順!

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《步驟4》加入胡椒鹽跟檸檬汁調味

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《步驟5》備好料之後就可以開始組裝囉,將小黃瓜片抹上酪梨醬,包入蝦仁捲起來就完成了。

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是不是很簡單,然後宴客又很大方呢!?

吃起來的味道很爽口,蝦仁跟酪梨的味道很搭,再配上小黃瓜的清脆,口感很有層次!

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沒錯,姊姊的這次使用的蝦子,還有上次海鮮燉飯的食譜,

用的蝦子都來自於卡馬龍白晶蝦,

他們家除了有出帶殼全蝦,也有出蝦仁喔!

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蝦仁的包裝是像這樣的真空包裝,看到真空包裝真的是大加分。

可以保留食物的鮮度,放在冷凍庫也比較節省空間。

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每顆蝦仁都好肥美,很飽滿的感覺!

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看看這個蝦仁,超大的,而且用看的就覺得好美味,摸起來也超有彈性!

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卡馬龍白晶蝦的蝦仁已經去除腸泥了,所以省去了很多麻煩,下鍋就可以直接煮了!

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順便再教大家一個超級簡單的蝦仁料理,

鮮蝦吐司pizza,只要蝦仁,吐司,起司片,番茄,洋蔥,花椰菜,番茄醬就可以囉!

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先在吐司上抹上番茄醬,放上起司片、蝦仁、花椰菜、番茄、洋蔥、在灑一點胡椒粉調味 ,

接著拿進烤箱烤約5~8分鐘,看到蝦仁變紅,就可以了!

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天啊,看起來是不是超級無敵好吃的!!!!!

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早上做來當早餐或者是下午茶都是很棒選擇。

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因為太多汁了,所以捲起來咬,給大家看看咬下一口之後,

融化的起司跟蝦仁的美味融合在一起,是不是很誘人!

卡馬龍白晶蝦的蝦仁真的好好吃,吃起來很Q彈,真的吃得到新鮮!!!

就跟現撈的蝦子吃起來一樣好吃,不!應該是更好吃才對。

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家裡有蝦仁的時候,真的超方便的,做什麼料理都想加一下蝦仁!

再跟大家分享另外一到蝦仁料理,

準備2~3顆蛋,打散後加一點點水,然後切洋蔥,紅椒,跟數顆蝦仁一起放進去蛋液中,鋪上起司片,放入烤箱烤20分鐘!

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就變成美味的起司烘蛋了!!

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結果那時候顧著吃,忘記拍照,都亂挖之後才想到沒拍照,只剩下這張給大家看一下!!

美味的蝦仁裹著軟嫩的雞蛋,真的是大滿足。

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如果你喜歡吃蝦子,真的要試看看卡馬龍白晶蝦,品質絕對不會讓你失望!

因為他們家的蝦子都有通過SGS的認證,以及國內外的食品認證,

如果你想更了解他們家的蝦子,可以點選姊姊的海鮮燉飯食譜,裡面都有做介紹喔!

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卡馬龍白晶蝦官網

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