目前分類:影音食譜 (34)

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今天要教大家做改良版的西班牙海鮮燉飯,

有時候會覺得西式料理中有很多香料,材料有點難買到。

所以姊姊這次的西班牙海鮮燉飯把比較難買的食材都去除,

做出改良版的簡易海鮮燉飯,味道還是一級棒喔!

【西班牙海鮮燉飯】作法影片:

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今天來教大家兩道簡單的創意料理,一個是醬燒仙貝,一個是魚香薯泥豆腐塔。

先來看看醬燒仙貝怎麼做吧!

其實也說它是仙貝,更貼切來說,應該是米餅。

因為姊姊今天是用白米飯做出來的喔。

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之前去餐廳吃了法式鹹派之後,就念念不忘。
不過一片通常要價150,而且吃一片好像也不太飽。
勤儉持家如我,買了烤箱之後,就想自己來做烤看看。
(觀看姊姊的烤箱開箱文請按→這裡)
其實做法不算難,但是很費工倒是真的!

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有間頗具盛名的餐廳叫做鳥窩窩私房菜裡面有一道必點經典菜叫做薄皮晾衣。
雖然姊姊至今還沒有機會到鳥窩窩用餐,但是這道招牌菜的外型相當討喜可愛
姊姊今天就教大家怎麼在家裡自己做出餐廳名菜。
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那天我在家想苦茶油能做什麼料理,一開始就跟大家一樣第一個想到的就是茶油麵線!

突然間,我突然奇想,覺得如果把麵線煮熟後剪碎拌近蛋液中去拿去煎熟,感覺好像很好吃。

結果上網查了一下,發現原來早就有這個吃法!!

而且很多人都是用麻油來做,可是我想想麻油比較燥熱一點,

改成用苦茶油應該會比較清爽。

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今天要跟大家分享的食譜是酪梨鮮蝦卷,其實這道料理姊姊不是原創者,

而是有一天在網路上搜尋蝦仁前菜而看到了這道料理。

覺得作法很簡單,看起來又很好吃!  

所以就來試做看看,然後寫成食譜分享給大家囉!

【酪梨鮮蝦卷】作法影片:

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姊姊真的很喜歡吃牛肉麵,可是牛肉麵真的不便宜!

尤其是在台北,一碗半筋半肉的牛肉麵,很多都超過200,而且還不一定好吃。

如果你想在家也可以吃好吃的牛肉麵,大家可以試看看筷牛川味牛肉麵。

複熱的方式很簡單,大家直接看影片吧!

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會想做這道料理,最主要也是想挑戰自己,因為從來都沒有煮過全雞料理,!

於是就覺得這是一個挑戰煮韓式人蔘雞的好時刻。

結果大成功,真的很好吃,趕快把做法寫出來跟大家分享!

【韓式人蔘雞】作法影片:

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其實姊姊最近在嘗試生酮飲食,所以基本上要非常嚴格控管任何的醣類,

今天做出來的這道香菇封肉,其實也算是生酮料理喔

而且只要花不到5分鐘就可以放進電鍋蒸煮,

然後就可以在蒸的過程中去準備其他的菜,非常的方便。

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最近姊姊迷上燉牛肉,後來發現這道愛爾蘭燉牛肉,真的是無敵好吃的啦!

而且做法非常的簡單,直接先來看影片教學吧!

【愛爾蘭燉牛肉】作法影片:

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姊姊家是沒咖啡機的,曾經動過想要買咖啡機的念頭,

最近姊姊學到一個新招,不用咖啡機,也可以輕鬆泡出現泡熱拿鐵的小秘訣!

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【免咖啡機也能泡出熱拿鐵】作法影片:

看完影片之後是不是覺得很簡單阿,

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這篇食譜是姊姊第一次在新家拍攝食譜影片,雖然新家很大,

可是這是第一次新環境拍片,拍攝的過程覺得自己的動作變得好鈍阿!

不過食譜的美味絕對不減分!

今天來教大家做的是5分鐘上桌的簡單料理—苦茶油蔥肉拌麵。

【苦茶油蔥肉拌麵】作法影片:

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最近忙著搬家好久都沒有下廚了,今天就來教大家一個超簡單的健康料理吧!

其實這道料理姊姊是在Masa的食譜中看到的,

回家一試,還真的是簡單快速又好吃。

以下就來看姊姊教學吧!

【黃金炊飯影片作法:

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來教大家一個超簡單的蛋塔,正規的蛋塔做法其實蠻繁複的,

姊姊今天教的算是傻瓜蛋塔,只要你會打蛋就可以輕鬆完成喔!

而且小烤箱也可以做,只要注意一下火侯,不要讓爐內溫度太高烤焦就可以了,

直接先看影片吧!

【吐司蛋塔】作法影片:

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哈哈哈,我幫這道料理取了一個很可愛的名字,就做辣媽彩蛋

因為我用了3種顏色的蔬菜+老干媽辣椒做出來。

簡單又好吃,先來看看影片教學吧!

【辣媽彩蛋】作法影片:

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今天來跟大家分享一款養顏美容的溫沙拉,有些人不喜歡吃生菜,

而且女生生理期的時候不適合吃較生冷的食材,這時候就很適合吃溫沙拉!

姊姊特別找了幾款我覺得對女生很好的蔬菜,做了這道養顏溫沙拉,大家來看看吧。

【養顏溫沙拉】作法影片:

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這是一道很適合當party宴客料理的小點心,

【爆米花脆麵球】做法簡單,而且味道超棒,

大人小孩都會很愛吃,因為這是3種很受歡迎零食做成的點心!

來吧!先來看看作法影片。

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看看這一盤,是不是讓人食指大動啊?

基本上,只要餐桌上有一盤滷肉,

那一餐絕對就是扒飯的聲音。

今天來教大家做的是【黑麥汁滷肉

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姊姊發現配茶的茶點通常都很甜,很容易吃膩!

所以今天姊姊來教大家做一款,

不膩口的茶點【芝麻綠茶涼糕】

直接先來看影片教學吧!

【芝麻綠茶涼糕】影片作法:

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竟然拖到夏天快結束才來寫這篇!

哈哈哈,請原諒姊。

不過有再發摟姊姊粉絲團的人,

應該有看過姊姊之前po過一則冰沙機驚魂記的影片。

今天給你們正確版的!

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