今天要來做一個超級無敵簡單的料理。叫做酪梨烤蛋！
這是一道非常健康又營養的料理。
其實若是以營養成分來看的話，酪梨根本就不算水果！
因為每100公克的酪梨含有15公克的脂肪。
其中酪梨的單元不飽和脂肪，含量很高D！
被醫學界認為可以預防心血管疾病，
甚至是降低罹癌的風險。
此外酪梨含有的礦物質、纖維質、也相當豐富。
酪梨因為有豐富的好油脂，再加上一些醣類跟蛋白質等等的營養素，
使得酪梨的熱量在水果界中算是較高的一類，
每100公克就約有160大卡的熱量，
但是其中的熱量都是因為脂肪，而不是一般水果的糖分喔！
這麼營養的酪梨，口感滑滑的，
本身又具有獨特的香氣，但是吃起來卻沒有什麼味道。
把他跟雞蛋擺在一起，變成料理吧！
這道酪梨烤蛋，並不是什麼新食譜，
在國外有很多吃這個當早餐喔。姊姊今天也來試做看看。
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【酪梨烤蛋】影片教學:
圖文解說:
(酪梨一定要等到成熟才可以拿來做料理，就按壓時有點軟，表皮呈黑色。)
食譜作法:《步驟1》將酪梨縱向剖半。
《步驟2》去除果核，並撕掉內側薄膜。
(姊姊金天買到的這棵酪梨長得不是很漂亮....可惜了。)
《步驟3》打入一顆雞蛋。
(如果你的酪梨比較小，也可以用湯匙把洞挖深，或先把雞蛋打在碗裡慢慢倒，以免溢出來。)
《步驟4》放入烤箱以200℃ 烤15分鐘。
(如果你是小烤箱的話，升溫比較快可以早點出爐，基本上只要雞蛋熟了就可以囉，喜歡吃半熟蛋的也可以依照自己喜歡的熟度來烤就好。)
《步驟5》出爐後灑上綜合香料以及鹽巴調味即可。
又香又滑的酪梨配上滑嫩的雞蛋，真是太美味了。
好吃！下次你也試看看吧！
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