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最近姊姊迷上燉牛肉,後來發現這道愛爾蘭燉牛肉,真的是無敵好吃的啦!

而且做法非常的簡單,直接先來看影片教學吧!

【愛爾蘭燉牛肉】作法影片:


圖文解說:

材料:金車噶瑪蘭麥汁、牛肩肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、麵粉、鹽巴、義式香料

(這次姊姊是用牛肩肉,帶一點筋,燉軟之後口感超棒的)

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食譜做法:

《步驟1》先將蔬菜、牛肉洗淨後切成適合的大小。

(牛肉煮過後會縮水,所以可以切大塊一點喔!)

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《步驟2》鹽巴、義式香料、黑胡椒、麵粉倒入牛肉塊中抓勻

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《步驟3》然後下鍋煎至表面略熟即可起鍋備用。

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《步驟4》接著將洋蔥和胡蘿蔔下鍋拌炒

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《步驟5》放入剛剛的牛肉塊,接著倒入一瓶噶瑪蘭麥汁,然後蓋上鍋蓋用小火悶40分鐘。

(要以淹得到食材為主,也可以再加一碗高湯調味)

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《步驟6》在悶的同時,可以順便將馬鈴薯放入電鍋蒸20分鐘!

(不放進去跟牛肉一起煮,湯會比較清澈)

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《步驟7》煮了40分鐘後,開啟鍋子,會看到很多浮渣,可以用湯匙舀起!

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《步驟8》再把蒸熟的馬鈴薯與番茄倒入再小火悶10分鐘就完成囉!

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這就是超級下飯又超好吃的愛爾蘭燉牛肉喔!

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牛筋被燉到又軟又Q,入口即化,吃起來真的是超棒的!

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其實愛爾蘭燉牛肉的靈魂就是來自於這燉肉的麥汁,

姊姊今天選用的金車噶瑪蘭麥汁,

有人會問,可以用黑麥汁嗎?其實基本上是可以的,

但是姊姊覺得黑麥汁的麥味比較強烈,

怕會搶走了牛肉的風味,所以選擇麥汁來做到這愛爾蘭燉牛肉真的非常適合。

而且因為麥汁中含有二氧化碳的氣體,所以可以快速將肉質軟化,

燉出來的牛肉真的很Q,略甜的麥汁熬煮牛肉,就融合成香濃的肉汁,真的超讚的!

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金車噶瑪蘭麥汁非常貼心的做拉環式的開口,這樣攜帶外出也不用特地帶開罐器。

 

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其實台灣還是很多人對麥汁不是很了解,再三強調麥汁是無酒精以天然大麥製成汁的飲料

不分性別、年齡,連小孩子也都可以喝喔!

重點是,你看看,他雖然不含酒精,可是倒出來卻有滿滿的氣泡,真的非常消暑解渴!

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因為拉環式的瓶口,很適合外出攜帶,所以姊姊這次野餐就帶了2罐。

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美景、美食、好天氣,真的可以讓人在這耗掉一整個下午。

順便跟大家講一個姊姊新發現的野餐秘密基地,那就是三重地區的淡水河畔公園

這裡真的很美,很適合野餐跟騎腳踏車,重點是人非常少,所以很安靜。

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在樹蔭底下喝著這麼清涼的飲料,真的是爽!

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姊跟豹哥都覺得金車噶瑪蘭麥汁喝起來很順,幾乎沒有麥子的苦味,

甜甜的,冰過後喝起來的口感超像沙士汽水的。

但又比汽水健康,而且姊姊有比較過,這款麥汁的熱量不高!

所以讓愛美的女生補充營養又無負擔。

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話說,最近天氣真的超熱的,上個月姊姊家的電費整個爆錶,

是我租屋10幾年,繳過最貴的一次。

不過最近姊姊在家如果太熱,就會開一瓶金車噶瑪蘭麥汁。

無敵消暑又解渴,還可以補充營養!

喝了還會促進腸道蠕動,咕嚕咕嚕~~

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你看我喝得多麼的忘情?一開瓶就有一種乎乾啦的氣勢!

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你要不要用金車噶瑪蘭麥汁來跟姊乾一杯呢!

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想喝看看的人可以到這邊逛逛喔

金車宅配網:http://shopping.kingcar.com.tw/

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假鼻子姊姊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • TAN MI LADY
  • 好特別歐 不知道吃起來是什麼口感
  • 其實跟一般的燉肉吃起來的味道是差不多的,但我自己是覺得這樣燉比較爽口,下次你也可以試看看

    假鼻子姊姊 於 2017/08/23 16:24 回覆