哈哈哈，我幫這道料理取了一個很可愛的名字，就做辣媽彩蛋！
因為我用了3種顏色的蔬菜+老干媽辣椒做出來。
簡單又好吃，先來看看影片教學吧！
【辣媽彩蛋】作法影片：
圖文解說：
材料：老干媽辣椒、雞蛋、紅椒、小黃瓜、黃椒、胡椒鹽
(姊姊使用的是老干媽風味雞油辣椒，味道很香，可以幫整道料理提升美味)
食譜做法：
《步驟1》先將所雞蛋打入晚上，加入蔬菜丁。
《步驟2》加入一匙的老干媽辣椒，加點胡椒、鹽巴調味。
《步驟3》加入一匙水、打散攪勻成蛋液。
《步驟4》鍋子倒油，熱鍋下蔬菜蛋液。
《步驟5》邊邊略變白後，就可以準備起鍋。
用鍋鏟戳一下邊邊，可以輕易翻起時，不用翻面，直接倒到盤子上就可以了。
好吃的辣媽彩蛋就完成囉！嫩嫩的煎蛋中有蔬菜的脆，辣椒的香！
真的是超好吃的!!!!!
喜歡吃辣的人可以在沾一點老干媽辣椒，真的是超香下飯的！
哈哈哈，話說姊姊很早就開始在逛滔寶了。
那時候就知道老干媽辣椒非常有名，
老干媽到底有多受歡迎呢?大陸還有一句順口溜，
【左手一隻雞，右手一隻鴨，身後還背著十瓶老干媽】
現在台灣也買得到了囉！
今天來跟大家分享這兩罐。
分別為風味雞油辣椒和香辣脆油辣椒。
給大家看看官方的產品描述
風味雞油辣椒：特選貴州高原乾辣椒、扁炒雞丁花椒等香料秘方。
香辣脆油辣椒：辣椒大火爆炒、口口香脆、加入洋蔥及麻香花椒，風味獨特。
*通過SGS認證，ISO標準，無添加防腐劑。
*除了適合沾食，更可用於炒菜調味、拌麵、拌飯、製醬料等。
*辣椒經大火爆炒，口口香脆，加上迷人洋蔥及麻香花椒揉合的撲鼻香氣，一開罐即令人驚豔。
這兩罐還有一個很大的不同之處，
風味雞油裡面是有帶骨的小雞肉塊、
香辣脆油裡面則是有比較多的脆辣椒還有酥脆好吃的豆豉。
下圖左邊這塊就是帶骨的小雞肉塊，
右邊那罐就可以看到很多炸到脆脆的豆豉。
老干媽辣椒真的是名不虛傳，聞起來真的好香！
立刻會使流口水的那種。
尤其是風味雞油，裡面有一股特殊的雞油香氣，
讓整個辣椒油的香氣增添了一股層次。
所以姊姊就選擇用風味雞油辣椒做了辣媽彩蛋，
蔬菜、雞蛋融合充滿雞油香味的辣椒，
真的是完美！
另外這罐香辣脆油，
因為裡面有很多的辣椒脆粒跟香脆的豆豉，
用來拌麵真的是超讚！
像這種平凡無奇的白麵，用熱水煮熟後上桌，
挖一匙老干媽香辣脆油辣椒拌一拌，再灑上一點蔥花，
老干媽也讓這種水煮的無油煙料理變得超好吃！
簡單沾食就使味道與層次提升。
你看看這碗麵，
是不是光用看的就覺得聞到香味了呢？
真的是超級無敵好吃的！
而且阿，老干媽的辣椒，其實重點不是在不是鹹，重點是香。
老干媽的辣不是很猛烈會刺舌頭的辣，但是真的是香辣夠味，
而且它也沒有很死鹹，所以用來拌麵或拌飯，
甚至當任何料理的沾醬都非常適合。
它厲害的地方，就是它的辣椒香氣，還有辣油香氣，
讓人一吃就上癮！
你是不是也很想吃一口阿！
自從獲得這兩罐老干媽辣椒之後，
好幾天我只要煮任何料理都會加入老干媽，
像上次我要做漢堡排時，也加了老干媽。
煎出來的辣味漢堡，美味加分，也獲得男友豹哥的讚賞！
吃起來的風味也很獨特。
然後買便當回家吃飯的時候，也是要來一匙老干媽！
讓美味加分的方便料理好物！
天啊，我真的中毒好深，
但是我真的很推薦給大家，
老干媽辣椒真的超好吃的，
現在台灣的便利商店、超市、量販、皆有販售，
而且連pchome 24小時購物也買得到喔！
香辣脆油辣椒
http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9006KU31
風味雞油辣椒
http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9007DCRM
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