今天要跟大家分享的食譜是酪梨鮮蝦卷，其實這道料理姊姊不是原創者，
而是有一天在網路上搜尋蝦仁前菜而看到了這道料理。
覺得作法很簡單，看起來又很好吃！
所以就來試做看看，然後寫成食譜分享給大家囉！
【酪梨鮮蝦卷】作法影片：
圖文解說：
材料：蝦仁、小黃瓜、酪梨、胡椒鹽、檸檬
食譜做法：
《步驟1》先把小黃瓜切對半後用刨刀刮成薄片。
《步驟2》把蝦仁煎熟，放涼備用。
《步驟3》把酪梨剖半去籽挖出果肉，然後壓成泥。可以先用叉子把果肉壓碎，或放去保鮮袋中壓果泥，最後記得要用把果泥過篩，這樣酪梨醬的口感才會滑順！
《步驟4》加入胡椒鹽跟檸檬汁調味
《步驟5》備好料之後就可以開始組裝囉，將小黃瓜片抹上酪梨醬，包入蝦仁捲起來就完成了。
是不是很簡單，然後宴客又很大方呢！？
吃起來的味道很爽口，蝦仁跟酪梨的味道很搭，再配上小黃瓜的清脆，口感很有層次！
沒錯，姊姊的這次使用的蝦子，還有上次海鮮燉飯的食譜，
用的蝦子都來自於卡馬龍白晶蝦，
他們家除了有出帶殼全蝦，也有出蝦仁喔！
蝦仁的包裝是像這樣的真空包裝，看到真空包裝真的是大加分。
可以保留食物的鮮度，放在冷凍庫也比較節省空間。
每顆蝦仁都好肥美，很飽滿的感覺！
看看這個蝦仁，超大的，而且用看的就覺得好美味，摸起來也超有彈性！
卡馬龍白晶蝦的蝦仁已經去除腸泥了，所以省去了很多麻煩，下鍋就可以直接煮了！
順便再教大家一個超級簡單的蝦仁料理，
鮮蝦吐司pizza，只要蝦仁，吐司，起司片，番茄，洋蔥，花椰菜，番茄醬就可以囉！
先在吐司上抹上番茄醬，放上起司片、蝦仁、花椰菜、番茄、洋蔥、在灑一點胡椒粉調味 ，
接著拿進烤箱烤約5~8分鐘，看到蝦仁變紅，就可以了！
天啊，看起來是不是超級無敵好吃的！！！！！
早上做來當早餐或者是下午茶都是很棒選擇。
因為太多汁了，所以捲起來咬，給大家看看咬下一口之後，
融化的起司跟蝦仁的美味融合在一起，是不是很誘人！
卡馬龍白晶蝦的蝦仁真的好好吃，吃起來很Q彈，真的吃得到新鮮！！！
就跟現撈的蝦子吃起來一樣好吃，不！應該是更好吃才對。
家裡有蝦仁的時候，真的超方便的，做什麼料理都想加一下蝦仁！
再跟大家分享另外一到蝦仁料理，
準備2～3顆蛋，打散後加一點點水，然後切洋蔥，紅椒，跟數顆蝦仁一起放進去蛋液中，鋪上起司片，放入烤箱烤20分鐘！
就變成美味的起司烘蛋了！！
結果那時候顧著吃，忘記拍照，都亂挖之後才想到沒拍照，只剩下這張給大家看一下！！
美味的蝦仁裹著軟嫩的雞蛋，真的是大滿足。
如果你喜歡吃蝦子，真的要試看看卡馬龍白晶蝦，品質絕對不會讓你失望！
因為他們家的蝦子都有通過SGS的認證，以及國內外的食品認證，
如果你想更了解他們家的蝦子，可以點選姊姊的海鮮燉飯食譜，裡面都有做介紹喔！
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